Gruppo Alce Nero

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LA CESENATE

LA CESENATE

La Cesenate Conserve Alimentari, 1949 gegründet, ist eine der marktführenden Gesellschaften für die Produktion von Bio- Obst und Tomatenprodukten. Der Anbau erfolgt in besonders geeigneten Gebieten: Tomaten, Pfirsiche, Birnen und Aprikosen werden auf mehr als 600 Hektar in der Toskana und der Emilia Romagna biologisch angebaut.

Im Laufe eines halben Jahrhunderts hat sich sich der Familienbetrieb vergrößert und ist heute ein wirtschaftlich stabiler Bio-Lebensmittelhersteller. Mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit werden die Produkte vom Anbau auf den Feldern in den fruchtbarsten Gebieten bis zur Verarbeitung und Verpackung kontrolliert, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten.

Die Agronomen wählen die geeignetsten Sorten aus und beraten die Bio-Landwirte während allen Phasen des Anbaus. Es werden regelmäßig Kontrollen durchgeführt, insbesondere während der Ernte, um die Fruchtreife zu überprüfen. Bio-Tomaten und Obst werden innerhalb 8 Stunden nach der Ernte verarbeitet.

Bei der Herstellung wird darauf geachtet, die natürlichen Qualitäten der Rohware zu erhalten; zu diesem Zweck werden fortschnittliche Technologien für die Erhaltung der idealen Temperatur eingesetzt: die voll automatisierten Prozesse erlauben eine rasche Fertigung, welche die Frische der Tomaten und des Obsts haltbar machen. Die Rohware wird sowohl bei der Ernte als auch während den verschiedenen Produktionsphasen analysiert, um die lückenlose Rückverfolgbarkeit der Bio-Lebensmittel sicherzustellen.

Erfahren Sie mehr über La Cesenate : www.lacesenate.it