Gruppo Alce Nero

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FINOLIVA

finoliva socio alce nero

Die Firma Finoliva, 1999 gegründet, verarbeitet und füllt das von den Mitgliedern des C.N.O. (Consorzio Nazionale Olivicoltori, Italienischer Verband von Olivenbauern) gesammelte Bio-Olivenöl ab.

Die Bio-Oliven werden in den berufensten Gegenden Italien - Toskana, Apulien, Kalabrien und Sizilien biologisch angebaut.

Die durchschnittliche Produktion der Mitglieder des C.N.O. stellt ca. 20% der gesamten Italienischen Jahresproduktion dar. Die Verarbeitung der Oliven erfolgt im 24 Stunden Zyklus con der Ernte bis zur Abfüllung des frisch gepressten Bio-Olivenöls. Nach der Ernte und während der Verarbeitung werden Analysen und Verkostungen, bzw. Panel Tests durchgeführt, um die Nährstoffe und organoleptischen Eigenschaften des Bio-Olivenöls zu gewährleisten.

Die Rückverfolgbarkeit wird zudem durch die Herkunftsangabe der Olivensorten auf dem Etikett sichergestellt.

Erfahren sie mehr über Finoliva: www.oligar.com/finoliva.html