Gruppo Alce Nero

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CHOCOLAT STELLA

stella

Chocolat Stella ist ein Familienbetrieb, der 1928 in der Schweiz gegründet wurde. Der Betrieb stellt Schokolade höchster Qualität her und ist einer der Pioniere der Verarbeitung biologischer Schokolade aus fairem Handel.

In den zwei Produktionstätten wird eine reiche Auswahl an Formaten und Sorten Bio-Schokolade ganz im Sinne der Schweizer Tradition hergestellt. Rigorose Qualitätskontrollen bei der Auswahl der Rohware, sowie konstante Kontrollen in jeder Produktionsphase gewährleisten exzellente Qualität.

Die Bio-Kakobohnen werden mit größter Sorgfalt geröstet, dann wird die Kakaomasse gewalzt und mit einem für jede Schokoladensorte spezifischem Rezept conchiert .

Chocolat Stella verarbeitet nur Bio-Kakao der Kooperative Sin Fronteras, insbesondere aus Costa Rica und Peru und setzt sich unentwegt für die Verbesserung der Produktionsvorgänge ein. So entsteht die Bio-Schokolade aus fairem Handel von Alce Nero, mit einem besonders aromatischen Geschmack, süß und einem guten Ausgleich der typisch bitteren und sauren Noten der Schokolade.

Erfahren Sie mehr über Chocolat Stella : www.swisschocolate.com