Gruppo Alce Nero

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Spezialnudeln aus Hartweizengrieß

Die Spezialnudeln von Alce Nero werden ausschließlich aus italienischem Hartweizen aus kontrolliert biologischem Anbau der Regionen Basilicata und Apulien hergestellt. Das spezielle Herstellungsverfahren des „Ziehens auf Bronze“ verleiht den Nudeln ein raue Oberfläche, welche die Sauce besonders gut aufnimmt. Dem Hartweizengrieß werden Gemüse und Getreide zugefügt, die ihnen Farbe und Geschmack verleihen, die Nudeln sind somit die ideale Grundlage für appetitlich bunte und leckere Rezepte. 

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